BỘT SƯ TỬ LÀ GÌ? CÔNG DỤNG CỦA BỘT SƯ TỬ?

Số lượng đã bán: 4

Bột sư tử hay công gọi là bột sữa trứng tạo độ thơm ngon béo ngậy cho món ăn Có thể để chiên ngô, chiên khoai, chiên gà,,,

# thành phần : bot sữa gầy , sữa nguyên kem , muối , bột trứng , các chất phụ gia thực phẩm ( hương nhân tạo ) Dùng làm nguyên liệu sản xuất bánh

# cách bảo quản : bảo quản nơi khỏi ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp , túi dã mở nên buộc kín sau khi sử dụng

hạn sử dụng :1 năm kể từ ngày sản xuất in trên bao bì sản phẩm

Trọng lượng: 1kg

Hotline: 0963.760.812

₫120.000

Danh mục: Bột lion, Các loại gia vị khác Từ khóa: bột lion, bột sư tử

BỘT SƯ TỬ HAY CÒN GỌI LÀ BỘT LION VÀ CÔNG DỤNG CỦA NÓ

Dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới bắt đầu tập làm bánh thì hẳn đã từng nghe qua bột sư tử. Vậy bột sư tử là gì? Chúng có công dụng như thế nào? Cùng Chợ gia vị thực phẩm khô cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.

Bột sử tử là gì?

Bột sư tử còn được gọi là bột custard, bột lion hay bột làm nhân bánh, có thể hiểu nôm na là loại bột phụ trợ khi làm bánh.

Khi sử dụng, bột sư tử được trộn đều cùng bột ngô, kem béo, bột vani, hương liệu màu và hương trứng. Tùy loại bánh mà chúng còn có thể được thêm phụ liệu khác nhằm tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh.

Công dụng của bột sư tử

Bột sư tử có hai công dụng chính: trộn vào bột làm bánh và làm nhân bánh hoặc có thể để tẩm vào món gà rang muối, tôm rang muối, sườn rang muối

Trộn vào bột làm bánh: Với những loại bánh như bánh chuối, bánh khoai chiên, bánh bông lan, bánh trứng, bánh mì, bột sư tử được trộn vào bột làm bánh giúp át đi mùi tanh của trứng, làm dậy hương thơm đặc trưng của bánh.

Làm nhân bánh: Bột sư tử là nguyên liệu chính cho phần nhân bánh su kem thơm ngon hay bánh Custard nhân kem trứng.

Lưu ý khi sử dụng bột sư tử

Khi sử dụng bột sư tử bạn cần biến hóa tùy theo công dụng của chúng. Nếu dùng trộn vào bột bánh bạn nên cẩn trọng đong đúng tỉ lệ và trộn đều bột. Nếu dùng làm nhân bánh bạn nên hòa tan lượng bột cần dùng sau đó mới trộn nguyên liệu lại với nhau.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng bột sư tử khi làm thạch. Nhớ hòa tan chúng trước khi hòa tan bột rau câu nhé.

Hay bạn cũng có thể trộn bột sư tử với bột bắp tạo lớp bột chiên giòn thơm mùi bắp hấp dẫn.

Trộn bột sư tử với sốt mayonnaise sẽ cho ra loại nước sốt đặc biệt thơm ngon cho món salad hoặc khoai chiên.