CÁCH LÀM GÀ RANG MUỐI CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG CHỈ VỚI CÁC BƯỚC ĐƠN GIẢN

Từ xưa đến nay, trong mỗi bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình chúng ta, gà là thực phẩm thường xuyên được sử dụng làm món ăn không thể thiếu. Gà luộc, gà sáo là món mà mỗi gia đình thường hay chế biến nhất vì nó đơn giản và nhanh. Hôm nay, mình xin chia sẻ thêm một món khoái khẩu về gà nữa đó là món gà rang muối. Nếu bạn thật sự yêu thích thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó có thể cưỡng lại được. Nào hãy cũng mình tiến hành các bước làm món khoái khẩu này nhé!

Nguyên Liệu Làm Gà Rang Muối

• • 400g gà ta
  • 3 cây sả
  • 10 lá chanh
  • 1 củ gừng non
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Bột muối rang mua tại shop. Hotline: 0963.760.812
  • Bột chiên giòn và bột lion
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

  • 

    Chuẩn bị gà thành phẩm

Cách Làm Gà Rang Muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ mỏng.
• Sả: Rửa sạch, bỏ phần vỏ già bên ngoài, cát thành khúc dài 4 – 5 cm rồi chẻ sợi.
• Trứng gà: Đập vỏ, chỉ lấy phần lòng đỏ.

• Thịt gà: Rửa sạch bằng nước muối gừng pha loãng để loại bỏ những vi khuẩn, tạp chất, mùi hôi, giúp thịt tươi ngon hơn. Tiếp đến, bạn chặt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát lớn rồi ướp với các gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, nước mắm và lòng đỏ trứng gà. Lấy đũa khuấy đều hỗn hợp trên, dùng màng thực phẩm bọc phần miệng bát rồi sau đó ướp thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Ướp gia vị với gà trong 30 phút

Bước 2: Rang gà với muối

• Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi sau đó cho lá chanh và sả vào một cái rây lọc rồi chiên vàng. Nếu bạn không dùng rây lọc thì lá chanh sau khi được thái chỉ thì rất nhỏ, khó vớt ra, nếu để lâu sẽ bị cháy ảnh hưởng đến hương vị món ăn
• Kế tiếp, bạn bắc một chảo khác, cũng cho dầu ăn vào đun nóng. Bạn lấy từng miếng thịt gà lăn với bột năng rồi thả vào chiên lần lượt cho tới khi hết thịt. Lưu ý không rán gà quá lâu bởi như vậy khiến thịt bị khô, ăn không ngon. Chiên gà xong vớt ra đĩa có rải giấy thấm dầu lên trên. Khi thịt còn nóng, bạn đổ thịt gà ra một cái bát thật lớn, cho 3 – 4 hỗn hợp bột muối rang lá chanh và sả chiên vàng rồi xóc đều là xong. Nếu muốn ngon hơn, bạn cho hỗn hợp này vào một chảo khô đun nóng và đảo với lửa nhỏ một lần nữa là được.

• 

  Chiên gà cho vàng đều

Bước 3: Thưởng thức

• Cách làm món gà rang muối không quá phức tạp phải không nào. Sau khi chế biến xong, bạn bày gà rang muối lên một cái đĩa nhỏ. Món ăn sau khi hoàn thành có màu vàng  cánh gián đẹp mắt, xung quanh miếng gà được bao phủ bởi lớp bột mịn trắng. Cắn một miếng vị giòn tan trong miệng vô cùng thích thú. Vị bùi bùi của đỗ xanh, gạo rang kết hợp vị ngọt thơm từ thịt mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho tất cả những ai lần đầu thưởng thức.

Thành phẩm món Gà rang muối

Thành phẩm món gà rang muối đạt chuẩn

• Thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp bột muối bám xung quanh đều khắp miếng gà.
• Khi ăn, lớp vỏ ngoài giòn tan, có vị mằn mặn của muối, vị béo của lòng đỏ trứng gà, vị thơm bùi của bột gạo và đậu xanh, thịt bên trong dai ngọt đậm đà.
• Sả và lá chanh không quá khô, có vị giòn và mùi thơm đặc trưng.

Thành phẩm món gà rang muối nổi bật với lớp bột muối phủ bên ngoài

Món gà rang muối ăn kèm với gì ngon nhất?

• Bạn có thể dùng để ăn với cơm trắng, ăn chơi hay làm món nhậu cũng rất hợp. Đặc biệt, vào mỗi dịp lễ, Tết, đám tiệc hay tụ tập đông người, bạn có thể làm ngay món này để đãi khách. Vì trong món ăn đã có vị mặn của muối nên không cần chấm thêm gì, có thể ăn kèm với dưa chuột và các loại rau sống.
• Với 5 bước hướng dẫn cách làm gà rang muối trên, chúng tôi tin rằng bất kỳ ai cũng có thể vào bếp và thể hiện khả năng nấu nướng của mình. Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món gà rang muối giòn thơm, bùi bùi, lạ miệng để thưởng thức.
• Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Liên hệ đặt muối tại đây: https://chogiavithucphamkho.com/san-pham/bot-muoi-rang-home-made/

Hotline: 0963.760.812

Fanpage: https://facebook.com/muoiranggahomemade/

Website: https://chogiavithucphamkho.com