HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM ỐC RANG MUỐI

Cách làm ốc hương rang muối được gợi ý ngay dưới đây sẽ giúp bạn có thêm món ăn nhâm nhi hoặc làm “mồi nhậu” ngon “bá cháy”. Ốc hương có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ốc hương xào me, ốc hương xào bơ tỏi, lẩu ốc hương… nhưng trong đó ốc hương rang muối có lẽ để lại trong lòng người thưởng thức nhiều ấn tượng khó quên.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Nguyên Liệu Ốc Hương Rang Muối Ớt

• 300g ốc hương
• 4 trái ớt hiểm
• 10g ớt xay
• Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt
• Bột muối rang mua tại Shop. Hotine: 0963.760.812

Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ớt

Bước 1: Sơ chế ốc hương

Cách lựa chọn ốc hương ngon: Bạn nên chọn những con ốc còn sống, con vừa không quá to hoặc không quá nhỏ và phải đều con.

Sơ chế: Sau khi mua về, bạn cho ốc vào thau ngâm cùng với 5g muối và 4 trái ớt hiểm đập dập. Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả hết những phần dơ bên trong ra ngoài. Thời gian ngâm khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn rửa ốc thật sạch lại.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Ngâm ốc với muối và đập dập để làm sạch

Cách để nhận biết ốc hương còn sống hay không, bạn dùng ngón tay cái ấn vào mài ốc. Nếu ốc sống thì sẽ có sự đàn hồi và sẽ lồi phần thịt bên trong ra.

Bước 2: Luộc ốc

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi sủi tăm, bạn cho vào nồi 5g hạt nêm, 5g đường cát. Sau đó, khi nước sôi cho ốc vào luộc trong thời gian khoảng 2 phút. Khi thấy mài ốc bị tróc ra có nghĩa là ốc đã chín rồi đấy. Bạn vớt ốc ra ngoài.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Luộc ốc trong 2 phút rồi vớt ra

Bước 3: Chế biến lớp muối ớt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5g muối sấy, 10g ớt xay, 5g hạt nêm, 35g bột ngọt cùng với 100ml nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Cho hỗn hợp gia vị vào chảo khô không dính dầu ăn

Bước 4: Rang ốc

Sau đó, bạn cho ốc đã luộc vào, tăng lửa đến khi thấy muối bám lại thì ta cho lửa nhỏ đảo đều cho khô đến khi lớp bột muối rang bám một lớp mỏng vào ốc thì tắt bếp và hoàn thành món ăn. Bạn có thể dùng kèm với rau răm và muối tiêu.

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Cho ốc vào chảo gia vị, đảo đều tay

” alt=”” aria-hidden=”true” />

Đảo cho đến khi lớp muối khô lại và bám vào vỏ ốc

Vậy là với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món ốc hương rang muối ớt một cách ngon miệng. Khi ăn vị giòn giòn của ốc, đậm đà của muối ớt cay cay sẽ rất thích hợp để nhâm nhi. Bạn ăn kèm với vị cay nồng của rau răm nữa thì đúng xuất sắc. Trời đang về lạnh nên món này là gợi ý vô cùng thú vị để quây quần cùng bạn bè và người thân, hãy nhanh chân vào bếp và chế biến ngay nào cả nhà, chúc các bạn thành công nhé!

=>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm gà rang muối chuẩn vị nhà hàng

=>> Hướng dẫn cách làm sườn rang muối chỉ với các bước đơn giản

=>> Hướng dẫn cách làm tôm rang muối ngon ngon

=>> Hướng dẫn cách làm món ếch rang muối thơm, ngon và giòn

=>> Hướng dẫn cách làm chân gà rang muối ngon

=>> Hướng dẫn cách làm món bề bề rang muối ngon tuyệt tại nhà

=>> Hướng dẫn cách làm cua rang muối giòn, ngon, rụn

=>> Hướng dẫn cách làm vịt rang muối ngon, hấp dẫn

Thông tin liên hệ đặt hàng:

Hotline: 0963.760.812

Adress: 74 Phùng Khoang, Trung Văn, Từ Liêm, Hà Nội.

Fanpage: https://www.facebook.com/muoiranggahomemade/

Website: https://chogiavithucphamkho.com