Làm kho quẹt tương đối dễ thôi nhưng vị rất ngon, chỉ cần 1 chén kho quẹt với một ít rau củ luộc, bữa cơm nóng nhà bạn sẽ hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm kho quẹt

– 50 g tôm khô.

– 200 g thịt ba chỉ.

– Dầu điều đỏ, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt.

– 1 củ hành tím.

– Hành lá cắt nhỏ.

– Rau, củ luộc ăn kèm kho quẹt.

Liên hệ mua dầu điều đỏ: https://chogiavithucphamkho.com/san-pham/dau-dieu-do-nguyen-chat

Hotline: 0963.760.812

Cách làm kho quẹt

Bước 1: Ngâm tôm khô với nước nóng trong 10 phút cho mềm. Thịt ba chỉ cắt hạt lựu. Pha 8 muỗng canh nước mắm với 4 muỗng canh đường cùng 4 muỗng canh nước lọc.

Bước 2: Cho 2 muỗng dầu điều đỏ vào nồi, xào thịt ba chỉ trên bếp đến khi thịt ra hết mỡ, vàng giòn. Lấy thịt ba chỉ ra, chắt nước mỡ đi. Cho 3 muỗng canh mỡ ở trên vào nồi đất.

Bước 3: Hành củ băm nhỏ, phi vàng với phần nước mỡ. Tôm khô rửa sạch, để ráo, cho tôm vào phi vàng đều. Cho thịt ba chỉ đã chiên vàng ở trên vào. Khi thịt trộn đều với tôm khô thì cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào.

Bước 4: Cho chén nước mắm làm sẵn vào nồi thịt. Thêm tiêu và ớt tuỳ theo khẩu vị. Rim kho quẹt đến khi mắm keo lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào.

Thành phẩm

Kho quẹt mằn mặn, ngòn ngọt, ăn kèm với rau củ luộc, quả đúng là bộ đôi tuyệt hảo!

Xem thêm: ==> Cách chế biến thịt heo quay với dầu điều đỏ

=>> Cách làm thịt kho tàu đẹp và thơm ngọt

=>> Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh

==> Hướng dẫn cách làm bún riêu cua đồng tại nhà

=>> Hướng dẫn cách làm món ớt sa tế với dầu điều đỏ

Thông tin liên hệ đặt hàng:

Hotline: 0963.760.812

Adress: 74 Phùng Khoang, Trung Văn, Từ Liêm, Hà Nội.

Fanpage: https://www.facebook.com/muoiranggahomemade/

Website: https://chogiavithucphamkho.com